YEMEK ADI: Balık Sosu (4 Kişilik)

MALZEMELER
1 Su bardağı Çiçek Yağı
1 Yumurta Sarısı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Hardal
1 Limon

HAZIRLANIŞI : Malzemelerin hepsini bir kapta toplayın. Üzerine limonu sıkın. Mikserle veya çatalla bu karışımı iyice çırpın. Balık sosunuz artık hazır. Balık sosunu tavada veya ızgarada pişirdiğiniz balığın üzerine istediğiniz miktarda dökün. Satın aldığınız balığınızı eğer tavada yapacaksanız: Temizleyip yıkadıktan sonra suyunu çekmesi için iki kağıt havlu üzerine serin. Üzerine de aynı kağıttan koyun ve kağıdın balığın suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın. Bu işlem balığın daha lezzetli olmasını ve balıktaki unun yağı yakmamasını sağlar.