YEMEK ADI: Somon Şiş Kebap

MALZEMELER
400 g Derisiz Somon Fileto

Marinasyon Sosu:
½ Limon Suyu
3/4 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Karabiber
½ Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Adet Rendelenmiş Küçük Soğan
1 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Taze Nane
 

HAZIRLANIŞI : Somon Fileto ince, uzun şeritler halinde boylamasına kesilir ve bir kaba koyulur. Marinasyon sos karıştırılır ve somon şeritlerinin üzerine dökülür. Somon bu sosun içinde 2 saat buz dolabında beklemeye bırakılır. Marine edilmiş somon şeritleri şişlere geçirilir ve tavada 3-4 dakika pişirilir. Somonlar altın rengini alıncaya kadar düzenli olarak çevrilir. Mevsim yeşillikleri ile servis edilir.