YEMEK ADI: Levrek Buğulama

MALZEMELER
1 kg levrek
4 Adet Domates
100 gr mantar
2 Diş Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap
2 Dilim Limon
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Domates Sosu
3 Sivribiber
5-6 Dal İnce Kıyılmış Maydanoz
Karabiber
Kekik
Tuz

HAZIRLANIŞI : Levrekleri temizleyip iki yanından fileto çıkartın. Domatesleri rendeleyin. Mantarları limonlu suya yatırın. Derince bir borcam kaba levrek filetoları yerleştirin. Üzerine rendelenmiş domatesleri ve mantarları yayın. Sarımsak, beyaz şarap, domates sosu, kekik, tuz, karabiber, yeşil biber, kıyılmış maydanoz ve tereyağını ekleyin. Üzerine limon dilimlerini yerleştirin. 170 C' ye kadar ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.